2023ko edizioa

 Tailer honetan, modu praktikoan azalduko dira gune txikietan lorategi jangarria sortzeko behar diren metodologia, pausoak eta baliabideak. Adinekoen beharretara egokituko da ere.

etxean egunero garbitzeko erabiltzen ditugun produktu kimikoen kopuruaz jabetzeko tailerra. produktu horiek oso kutsagarriak baitira, eta gure ekosistemarentzako kaltegarria izaten ari da.

Klima-aldaketa iraultzeko borrokak animaliak jomugan jartzen ditu. Abeltzaintza, gaur egun, aldaketa klimatikoaren, baliabide naturalen degradazioaren eta osasun publikoko arazo larrien funtsezko arrazoietako bat da. Baina ganadua ondo erabiltzea irtenbide bat izan daiteke ekosistemak eta landa-ekonomiak lehengoratzeko. Etxekotutako animalien kudeaketa egokia desertifikazio-prozesuak, klima-aldaketa eta ingurumen-degradazioa iraultzeko tresna egokia nola izan daitekeen hausnartzera gonbidatzen gaitu dokumental honek.

Planetaren ingurumenaren eta baliabideen mugak direla eta, Ipar aberatsean kontsumo-produkzioaren mailak murriztu behar direla ondorioztatu behar da. Baina beherakadaren ikuspegitik, beste zeregin batzuk nagusitzen dira: galtzen joan garen gizarte-bizitza berreskuratzea, sormenezko aisialdi-moduak garatzea, lana banatzea, gaur egun ezartzen ditugun azpiegitura askoren tamaina murriztea, tokikoaren indarra berrezartzea eta, azken finean, borondatezko soiltasunaren eta sinpletasunaren alde egitea. ", dio Carlos Taiboren Beheraldia liburuaren laburpenak.

Zelan zaindu natura? Zein eragin dauka gugan?

Tailer honen helburua hartzigarriak egitea da, elikagaien xahutzea prebenitzeko antzinako teknika gisa eta horrekin klima aldaketaren aurka borrokatu. Elikagaien xahutzea prebenitzea sustatu eta ezartzeko teknika posible bat da fermentuak egitea.