2023ko edizioa

Zatoz lurzoru poluituak gordetzeko eraikitako Argalarioko segurtasun-biltegira. Aprobetxatu 20 urte baino gehiago dituen ingurumen-azpiegitura handi hori ezagutzeko aukera.

Hitzaldi honen bitartez komunitate energetiko bat zertan datzan, zer abantaila eskaintzen dituen biztanleriarentzat, zer motatakoa izan daitekeen eta zer pausu eman behar diren deskribatuko dira.  Erakunde antolatzailea:

Klima-aldaketa iraultzeko borrokak animaliak jomugan jartzen ditu. Abeltzaintza, gaur egun, aldaketa klimatikoaren, baliabide naturalen degradazioaren eta osasun publikoko arazo larrien funtsezko arrazoietako bat da. Baina ganadua ondo erabiltzea irtenbide bat izan daiteke ekosistemak eta landa-ekonomiak lehengoratzeko. Etxekotutako animalien kudeaketa egokia desertifikazio-prozesuak, klima-aldaketa eta ingurumen-degradazioa iraultzeko tresna egokia nola izan daitekeen hausnartzera gonbidatzen gaitu dokumental honek.

Planetaren ingurumenaren eta baliabideen mugak direla eta, Ipar aberatsean kontsumo-produkzioaren mailak murriztu behar direla ondorioztatu behar da. Baina beherakadaren ikuspegitik, beste zeregin batzuk nagusitzen dira: galtzen joan garen gizarte-bizitza berreskuratzea, sormenezko aisialdi-moduak garatzea, lana banatzea, gaur egun ezartzen ditugun azpiegitura askoren tamaina murriztea, tokikoaren indarra berrezartzea eta, azken finean, borondatezko soiltasunaren eta sinpletasunaren alde egitea. ", dio Carlos Taiboren Beheraldia liburuaren laburpenak.

Zelan zaindu natura? Zein eragin dauka gugan?

Tailer honen helburua hartzigarriak egitea da, elikagaien xahutzea prebenitzeko antzinako teknika gisa eta horrekin klima aldaketaren aurka borrokatu. Elikagaien xahutzea prebenitzea sustatu eta ezartzeko teknika posible bat da fermentuak egitea.