Cocina: guardar para luego. (Fermentación y conservas rápidas)

El hecho de que se produzcan grandes cantidades de alimentos, pero no se coman, tiene importantes efectos negativos medioambientales, sociales y económicos. Según datos de Eurostat, además, la principal fuente de despilfarro alimentario se encuentra en los hogares de los consumidores, ya que genera alrededor del 70 % del total. Es más, la UNEP calcula que el 8-10 % de la emisión global de gases de efecto invernadero está asociada a alimentos que no se consumen. Entidad organizadora:  Ayuntamiento de Ataun Entidad Colaboradora: Food Hack Lab - Lurlab Fecha y Horario Fecha: 29-09-2022 Hora:  18:00h Duración: 2h Ubicación: LURLAB (Ataun - San Gregorio) Inscripción: Página web:   Lurlab.org